Roscas
Siempre existen productos identificativos que parece que van haciendo marcas identitarias de una producción y forma de entender el oficio. Posiblemente, las roscas son uno de esos marcadores de singularidad de nuestra panadería.
Sin perder de vista la tradición y la artesanía, seguimos haciendo una receta de las de antes, con masa madre natural y una fermentación de unas 16 horas. Los ingredientes de siempre y el cariño de nuestros profesionales crean los dulces más típicos de las panaderías tradicionales de Galicia. Masas finas y delicadas, con una excelente conversación y sabor que transportan al recuerdo de las esencias auténticas, esas que intentamos asentar como base de nuestras elaboraciones.
