Pan de la última hornada

Con Moita Miga en el Fòrum Gastronòmic de A Coruña

En una jornada entrañable y fantástica, el Fòrum dió la posibilidad a Con Moita Miga de hablar y hacer un recorrido del Pan Gallego de hace unos 150 años hasta aquí.

Ler +

CON MOITA MIGA 2016

La última semana de febrero, concretamente los días 25, 26, 27, 28 y 29 de febrero Con Moita  Miga volverá para difundir y valorar el pan que se hace en Galicia.

Ler +
Uno de los pequeños pasos dados en el sector. Con Moita Miga organizó, con gran asistencia de público, las primeras jornadas profesionales del pan gallego

Oficio y producto...

Este blog va para dos años. Dos años muy intensos llenos de vivencias y de actividad. Un blog tremendamente humilde que permitió difundir aún así mi pensamiento personal sobre muchas circunstancias del mundo del pan.

Ler +
Momento en el que la familia de José Luis charla en el escenario de Con Moita Miga

La soledad de las dos de la mañana...

Yo no conocía personalmente a José Luis Miño, sí que tenía muchas referencias de él. Pero hasta ahora, hasta que se realizó el evento de Con Moita Miga, nunca había hablado con él personalmente.

Ler +