El miércoles 30 de septiembre y el jueves 1 de octubre estuve en Sabadell, en el Gremi de Flequers de la Provincia de Barcelona impartiendo una demostración de Masas de Alta Hidratación, en resumidas cuentas de Pan Gallego.
Pan de la última hornada
10-11-2014
Algo tan simple y tan difícil de marcar la diferencia. Ves mejores los productos de lo que realmente son y tienes una sensación de que la elegancia y la finura baña casi todo.