Chapata semillas

Desde la base de una fermentación de 24 horas, harina gallega molida a la piedra, masa madre natural, un 95% de hidratación y semillas como el ajonjolí, pipas de girasol, pipas de calabaza, lino dorado y lino marrón.

Una combinación estudiada para un pan con un sabor marcado, una corteza crujiente y una miga muy alveolada y húmeda. Un pan de carácter bajo unos valores nutritivos y digestivos espléndidos debido a esa fermentación y a las calidades de la materia prima.

Chapata semillas - Panadería Moscoso Moure