Pan de Espelta

La  espelta  es  una  variedad  de  trigo  que  se  cultiva desde  hace  unos  7000  años.  Es  considerado  como  uno  de  los  trigos  más  antiguos que existe. Tiene un alto nivel de proteínas, minerales, vitaminas y oligoelementos. La asimilación de sus nutrientes es extraordinaria. Es una planta que no ha sufrido tantas variaciones genéticas como otros trigos.

Los  panes  de  espelta  que  elaboramos  sólo  contienen  harinas  100%  de espelta,  tanto  integrales  como  blancas.  En  ocasiones  llevan  grano  de  espelta germinado en su interior. Y tenemos una variación que ya es un clásico en Pan da Moa como es el Pan de Espelta con Chocolate y Naranja.

[Producto ocasional]
Pan de espelta - Panadería Moscoso Moure

Esta semana:

Espelta con chocolate: miércoles
Pan de espelta: miércoles