Pan de la última hornada

Con Moita Miga en el Fòrum Gastronòmic de A Coruña

En una jornada entrañable y fantástica, el Fòrum dió la posibilidad a Con Moita Miga de hablar y hacer un recorrido del Pan Gallego de hace unos 150 años hasta aquí.

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Curso en El Horno de Babette

CURSOS DE GUILLE MOSCOSO

- CURSO SOBRE AS MASAS MADRE, PANES DEL PAÍS DE ALTA HIDRATACIÓN E PANES ESPECIALES:

Fecha: 13, 14, 15 de febreiro de 2017 de 16:00h a 20.00h

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Participación de Guillermo en el programa "Larpeiros" de la TVG (25/10/2016)

Guillermo participó en el programa Larpeiros de la TVG mostrando como hacer unos de nuestros panes especiales, el pan mediterráneo, uno de los clásicos de Pan da Moa.

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Pan da Moa en los "I Premios Gastroactitud Compromiso con la Tierra"

El pasado día 20 de junio se celebraron en Madrid, los "I Premios GASTROActitud Compromiso con la Tierra", iniciativa llevada a cabo por Julia Pérez Lozano y José Carlos Capel, donde se premia el e

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Pan da Moa entre las mejores panaderías de España

En este artículo de J.C. Capel y Julia Pérez hablan del resurgir del buen pan en España y también nombran las panaderías referentes de este movimiento, en el que tenemos el gusto y el honor de estar añadidos.

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CON MOITA MIGA 2016

La última semana de febrero, concretamente los días 25, 26, 27, 28 y 29 de febrero Con Moita  Miga volverá para difundir y valorar el pan que se hace en Galicia.

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