Chapata sementes
Dende a base dunha fermentación de 24 horas, fariña galega moída á pedra, masa nai natural, un 95% de hidratación e sementes como ajonjolí, pipas de girasol, pipas de calabaza, liño dourado e liño marrón.
Unha combinación estudiada para un pan cun sabor marcado, unha codia crocante e unha miga moi alveolada e húmida. Un pan de carácter baixo uns valores nutritivos e dixestivos espléndidos debido a esa fermentación e as calidades da materia prima.
