Pan da última fornada

Pan da Moa entre as mellores panaderías de España

Neste artigo de J.C. Capel e Julia Pérez falan do rexurdir do bo pan en España e tamén nomean as panaderías referentes deste movemento, do que temos o gusto e a honra de estar engadidos.

Ler +

CON MOITA MIGA 2016

A última semana de febreiro, concretamente os días 25, 26, 27, 28 e 29 de febreiro Con Moita Miga voltará para difundir e valorar o pan que se fai en Galicia.

Ler +
Croissant Mantequilla

Pan da Última Fornada en Pan da Moa

Un cambio de dirección do blog e unha dose de realidade fea.

Ler +

Espello público en Sabadell

O mércores 30 de setembro e o xoves 1 de outubro estiven en Sabadell, no Gremi de Flequers da Provincia de Barcelona impartindo unha demostración de Masas de Alta Hidratación, en resumidas contas de Pan Galego.

Ler +

Que viva la pepa...

Unha xuntanza de panadeiros a nivel nacional que falan de pan, poñen en marcha un circuito de venda de pans doutras panaderías na súa propia.

Ler +
Guille Moscoso co empiruchado do molete de Compostela

Campionato de España de panadería artesá...

Un día que estaba eu na casa telefoneoume Josep Pascual por se estaría disposto a ir. Deixoume un par de días para pensalo e consultalo. Finalmente, como xa sabía todo o mundo que realmente me coñece, dixen que si.

Ler +

III Obradoiro de pan: Pans de antes...

O sábado 7 de marzo tivemos outra tarde de panadeiros no Obradoiro Moscoso Moure.

Ler +

II Obradoiro: Atrévome co pan...

O día 21 xuntámonos de novo no Obradoiro Moscoso Moure para facer unha xornada panadeira por todo o alto.

Ler +

Lote de produtos de Nadal...

Vimos de sacar á venta un pequeno lote de produtos do máis interesante para poder gozar nestas datas de Nadal. Trátase dunha caixiña realmente especial.

Ler +