Fai un par de semanas chama por teléfono Angelika Stucke. Comenta que traballa nun programa chamado Weltreisen da primeira canle da televisión pública alemá, Das Erste ARD. Están facendo un documental sobre a Cociña do Camiño e queren vir á nosa panadería a gravar como se elabora unha empanada galega e o pan de Compostela.
Pan da última fornada
1-10-2012
Nunha casa de pedra, nunha casa vella. Baixaba do primeiro piso, onde estaba a miña habitación. No baixo, un despacho ou tenda, que simplemente era un mostrador de mármore branco e unha gran repisa en fronte do mesmo. Alí colocábanse as pezas de pan, moitísimas pezas de pan artesán, moitísimas pezas de pan artesán de Santiago.